少青椒炒雞肉怎么炒
少青椒炒雞肉是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,色香味俱佳，適合各種口味的人食用，下面就來(lái)教大家如何炒制這道美味佳肴。
準(zhǔn)備好食材：雞肉300克，青椒2個(gè)，生抽、料酒、鹽、雞精、油適量。
具體步驟如下：
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雞肉洗凈,切成小塊；青椒洗凈，去籽，切成小塊。
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將切好的雞肉放入碗中,加入適量的生抽、料酒、鹽，拌勻腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的雞肉，翻炒至變色。
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加入青椒塊,繼續(xù)翻炒，炒至青椒變軟。
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調(diào)入適量的鹽、雞精，翻炒均勻。
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出鍋前可以加入少許清水,使青椒更加鮮嫩。
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出鍋裝盤(pán),即可享用。
炒少青椒炒雞肉的要點(diǎn)如下：
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雞肉腌制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免肉質(zhì)變硬。
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青椒不要炒得太久,以免失去口感。
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加入適量水分,可以使青椒更加鮮嫩。
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炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。
通過(guò)以上步驟,您就可以輕松炒制出一道美味可口的少青椒炒雞肉，快動(dòng)手試試吧，相信您會(huì)喜歡這道菜的！
