牛肉可以炒竹筍吃嗎？

牛肉與竹筍是兩種常見的食材,它們?cè)谂腼冎卸加兄?dú)特的風(fēng)味，牛肉可以炒竹筍吃嗎？答案是肯定的，牛肉炒竹筍是一道美味可口的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美。

牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B族、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而竹筍則含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，具有清熱解毒、利尿消腫、降脂降壓等功效，將牛肉與竹筍搭配在一起，既美味又健康。

在炒制牛肉炒竹筍時(shí),首先需要將牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少許鹽腌制10分鐘，使其入味，將竹筍切成薄片，焯水后撈出備用。

熱鍋涼油,待油溫升至5成熱時(shí)，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色，撈出備用，鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香，再加入竹筍片翻炒片刻。

將炒好的牛肉片重新倒入鍋中,加入適量的生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻，撒上蔥花、香菜，翻炒均勻即可出鍋。

牛肉炒竹筍的做法簡單,口感鮮美，牛肉的鮮嫩與竹筍的爽脆相結(jié)合，讓人回味無窮，這道菜肴的熱量較低，適合減肥人群食用。

牛肉可以炒竹筍吃,是一道美味又健康的菜肴，在日常生活中，我們可以多嘗試一些這樣的搭配，讓我們的餐桌更加豐富多彩。