蒜苗炒圓餅子是一道簡單而又美味的家常菜，其獨特的口感和香味深受人們喜愛,下面就來詳細(xì)介紹蒜苗炒圓餅子的烹飪方法。

【蒜苗炒圓餅子】

【材料準(zhǔn)備】

• 圓餅子：適量
• 蒜苗：適量
• 青紅椒：適量（可選）
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精或味精：適量
• 植物油：適量

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備材料：將圓餅子切成小塊，蒜苗洗凈切成段，青紅椒去籽切片,蔥花切成末。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油,加熱至油溫約七成熱。

3. 煎餅子：將切好的圓餅子放入油鍋中，小火慢慢煎至兩面金黃,取出備用。

4. 炒蒜苗：鍋中留少許油，加入蔥花爆香，然后放入蒜苗和青紅椒片（如果使用）,快速翻炒至蒜苗變軟。

5. 加入餅子：將煎好的圓餅子倒入鍋中,與蒜苗一起翻炒均勻。

6. 調(diào)味：根據(jù)個人口味加入鹽和雞精或味精，翻炒均勻,使餅子充分吸收調(diào)料的味道。

7. 出鍋：炒至蒜苗和餅子熟透，湯汁收緊,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

• 煎餅子時火不宜太大,以免煎糊。
• 蒜苗易熟，所以在炒制過程中要快速翻炒,以免炒糊。
• 如果喜歡蒜苗的口感更脆嫩,可以適當(dāng)縮短炒制時間。

這樣一道色香味俱佳的蒜苗炒圓餅子就完成了，既簡單又營養(yǎng)，適合忙碌的上班族或家庭晚餐，快動手試試吧,保證家人朋友都會喜歡！