姜黃炒臘腸做法大全

臘腸作為一種傳統(tǒng)的中式美食，其獨特的香味和口感深受人們喜愛，而姜黃作為一種具有多種功效的香料，搭配臘腸更是相得益彰，就為大家?guī)硪环萁S炒臘腸做法大全,讓您在家輕松享受到美味的臘腸佳肴。

食材準(zhǔn)備

臘腸：適量 姜黃：一小塊 蒜：適量 青椒：適量 紅椒：適量 生抽：適量 老抽：適量 鹽：適量 糖：適量 食用油：適量

姜黃炒臘腸做法

1. 將臘腸切成薄片，姜黃切成末，蒜切成末,青椒和紅椒切成絲。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入臘腸片，中火煎至兩面金黃,取出備用。

3. 鍋中留底油,放入姜黃末和蒜末炒香。

4. 加入青椒絲和紅椒絲翻炒均勻。

5. 將煎好的臘腸片放入鍋中，加入生抽、老抽、鹽和糖調(diào)味。

6. 翻炒均勻,讓臘腸充分吸收調(diào)料的味道。

7. 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。

注意事項

1. 臘腸煎制時火不宜太大,以免煎焦。

2. 姜黃具有一定的苦味，適量加入可提鮮,過多則會影響口感。

3. 根據(jù)個人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。

4. 姜黃炒臘腸是一道簡單易學(xué)的家常菜，您可以根據(jù)自己的喜好，添加其他蔬菜，如洋蔥、豆角等。

通過以上步驟，您已經(jīng)學(xué)會了姜黃炒臘腸的做法，趕快動手嘗試吧，相信這道美味的佳肴一定會給您帶來不一樣的味蕾享受,祝您烹飪愉快！