青椒炒莢豆怎么炒才好吃
青椒炒莢豆是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，以下是一份詳細(xì)的青椒炒莢豆的做法，讓你輕松在家做出美味佳肴。
準(zhǔn)備以下食材：
- 青椒2個(gè)
- 莢豆200克
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 雞精適量
按照以下步驟進(jìn)行操作：
-
青椒洗凈,切成條狀；莢豆去筋，洗凈，切成段。
-
熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
-
放入青椒和莢豆,快速翻炒均勻。
-
加入適量鹽,繼續(xù)翻炒至青椒和莢豆變色。
-
加入適量雞精,炒勻，使菜品更加鮮美。
-
炒至青椒和莢豆熟透,即可出鍋裝盤。
注意事項(xiàng)：
-
青椒和莢豆不宜炒得太久,以免口感變差。
-
莢豆焯水可去除豆腥味,但焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免影響口感。
-
根據(jù)個(gè)人口味,可適量添加辣椒、醬油等調(diào)料。
-
炒菜時(shí)火候要適中,以免燒糊。
通過以上步驟,你就可以輕松做出一道美味的青椒炒莢豆，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，是一道適合夏季的家常菜，快來(lái)嘗試一下吧！
