紅酒炒黃油米飯的做法

紅酒炒黃油米飯,是一款既美味又具有浪漫氣息的菜肴，它將紅酒的醇厚與黃油的香滑完美融合，使得米飯口感豐富，回味無窮，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下紅酒炒黃油米飯的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 米飯：2碗
• 黃油：30克
• 紅酒：50毫升
• 青蔥：適量
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 黑胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備好所有食材,將青蔥切成蔥花，備用。

2. 熱鍋冷油,待油溫升高后，放入黃油，小火融化。

3. 待黃油融化后,加入蒜末，煸炒至蒜末微黃。

4. 倒入事先準(zhǔn)備好的米飯,用鏟子翻炒均勻，讓每粒米飯都裹上黃油。

5. 倒入紅酒,大火翻炒均勻，讓紅酒的香氣滲透到米飯中。

6. 加入適量的鹽和黑胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。

【小貼士】

1. 紅酒的選擇很重要,建議選擇口感醇厚、單寧較低的酒，如梅洛、黑皮諾等。
2. 烹飪過程中,火候不宜過大，以免燒焦米飯。
3. 紅酒炒米飯的口感與米飯的軟硬程度有關(guān),可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。
4. 蔥花可以增加菜肴的香氣,但不要放太多，以免搶了紅酒的風(fēng)頭。

紅酒炒黃油米飯是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅適合家庭聚餐，也適合朋友聚會(huì)，在品嘗這道菜肴的同時(shí)，仿佛能感受到紅酒的浪漫與溫馨，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的紅酒炒黃油米飯！