家常牛肉炒洋蔥怎么炒
家常牛肉炒洋蔥是一道簡單又美味的家常菜,下面就來給大家分享一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：牛肉200克、洋蔥1個、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉、食用油、蒜末。
我們來詳細介紹一下家常牛肉炒洋蔥的烹飪步驟：
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將牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉,攪拌均勻后腌制10分鐘。
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將洋蔥切成絲,備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。
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將切好的洋蔥絲放入鍋中,繼續(xù)翻炒。
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翻炒至洋蔥絲變軟,牛肉片熟透。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上一些蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
注意事項：
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牛肉切片時，可以適當(dāng)加入一點淀粉,這樣炒出來的牛肉更加嫩滑。
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翻炒牛肉片時，火候不宜過大,以免牛肉炒老了口感變差。
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洋蔥切絲時，可以適當(dāng)加入一點鹽,這樣炒出來的洋蔥更加脆嫩。
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翻炒洋蔥時，火候不宜過大,以免洋蔥炒焦。
家常牛肉炒洋蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓家人和朋友都能品嘗到美味的家常菜肴,快來動手嘗試一下吧！
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