辣炒豬肉洋蔥怎么炒好吃
辣炒豬肉洋蔥,是一道色香味俱佳的家常菜，既能滿(mǎn)足人們的味蕾，又能帶來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感，下面，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)講解一下如何炒出美味的辣炒豬肉洋蔥。
準(zhǔn)備好以下食材：豬肉、洋蔥、辣椒、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、食用油。
豬肉切片,洋蔥切絲，辣椒切段，蔥姜蒜切末備用。
鍋中加入適量食用油,燒熱后放入蔥姜蒜末爆香。
將豬肉片放入鍋中,翻炒至變色，加入料酒去腥。
接著放入辣椒段,繼續(xù)翻炒，使辣椒出香。
加入洋蔥絲,與豬肉、辣椒一起翻炒均勻。
加入生抽、老抽調(diào)色，再加入適量的糖提鮮。
根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味。
翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。
炒至洋蔥變軟,豬肉熟透，即可出鍋裝盤(pán)。
炒制過(guò)程中,有幾個(gè)小技巧需要注意：
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豬肉切片時(shí),可以斜切，這樣炒出來(lái)的肉片更加鮮嫩。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香，這樣炒出來(lái)的菜香味更濃。
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炒豬肉時(shí),不要炒得太久，以免肉質(zhì)變硬。
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辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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洋蔥絲炒制過(guò)程中,注意火候，以免炒糊。
辣炒豬肉洋蔥,是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的菜肴，只要掌握了以上技巧，相信你也能炒出美味的辣炒豬肉洋蔥，為家人帶來(lái)一份溫馨的晚餐，快來(lái)試試吧！
