炒香菇毛豆醬怎么炒
炒香菇毛豆醬是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒香菇毛豆醬的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：香菇、毛豆、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、糖、蒜末、姜末、蔥花。
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香菇洗凈,切成薄片；毛豆去殼，洗凈備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入香菇片,翻炒至香菇片邊緣微黃。
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放入毛豆,繼續(xù)翻炒，炒至毛豆表面微焦。
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加入適量的豆瓣醬,翻炒均勻，讓豆瓣醬的味道充分融入食材中。
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加入生抽、老抽，調(diào)色調(diào)味，翻炒均勻。
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加入適量的鹽和糖,根據(jù)個人口味調(diào)整。
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撒上蔥花,翻炒均勻，即可出鍋。
炒香菇毛豆醬的烹飪技巧如下：
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香菇切片時,可以適當(dāng)切厚一些，這樣炒出來的香菇更加入味。
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毛豆去殼后,最好用清水沖洗干凈，去除雜質(zhì)。
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炒香菇毛豆醬時,火候不宜過大，以免燒焦。
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豆瓣醬的用量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加。
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炒制過程中,要不斷翻炒，使食材受熱均勻。
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最后撒上蔥花,不僅可以增加香氣，還能使菜品更加美觀。
炒香菇毛豆醬是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐、朋友聚會中展現(xiàn)自己的廚藝，為家人和朋友帶來美味佳肴，快來動手嘗試一下吧！
