蘿卜片炒豆腐——家常美味的簡單做法

蘿卜片炒豆腐是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜不僅色澤誘人，口感鮮美，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，下面,就讓我們一起來看看蘿卜片炒豆腐的具體做法吧。

【材料準(zhǔn)備】

• 蘿卜1根
• 老豆腐1塊
• 蔥適量
• 姜適量
• 蒜適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 醬油適量
• 雞精適量

【制作步驟】

1. 將蘿卜洗凈去皮，切成薄片；豆腐切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 將蘿卜片放入鍋中翻炒,炒至蘿卜片邊緣微微發(fā)軟。

4. 將豆腐塊放入鍋中,與蘿卜片一起翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、醬油調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入雞精提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 蘿卜切片時(shí)，盡量切得薄一些,這樣炒出來的蘿卜片更加嫩滑。
2. 豆腐不宜炒得太久，以免豆腐變得過于干硬,影響口感。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

蘿卜片炒豆腐是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或者家庭主婦，這道菜不僅口感鮮美，而且制作過程簡單，只需幾分鐘就能完成，不妨在空閑的時(shí)候,為家人和朋友嘗試一下這道美味的菜肴吧！