杏鮑菇炒芹菜——家常美味，營(yíng)養(yǎng)滿分

導(dǎo)語(yǔ)：杏鮑菇炒芹菜是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感滑嫩，富含多種維生素和礦物質(zhì)；芹菜則清香脆嫩，具有清熱解毒、降壓降脂的功效，就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作這道美味佳肴吧！

食材準(zhǔn)備

1. 杏鮑菇：2個(gè)
2. 芹菜：適量
3. 大蒜：2瓣
4. 姜末：適量
5. 蔥花：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

制作步驟

1. 杏鮑菇洗凈,切成條狀；芹菜洗凈，切成段；大蒜切片，生姜切末，蔥花備用。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜片、姜末爆香。

3. 加入杏鮑菇條,翻炒均勻，炒至表面微黃。

4. 放入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量鹽、雞精調(diào)味，炒勻。

6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻，出鍋即可。

注意事項(xiàng)

1. 杏鮑菇不宜炒太久,以免口感變差。

2. 芹菜不宜炒得太軟,保持脆嫩口感。

3. 調(diào)味品可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

杏鮑菇炒芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有降血脂、降血糖、抗腫瘤等功效。

2. 芹菜含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，具有清熱解毒、降壓降脂、健胃消食等作用。

杏鮑菇炒芹菜是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味與健康，快來動(dòng)手試試吧！