炒大蒜葉臘腸怎么炒
家常美味——炒大蒜葉臘腸的做法
在我國(guó),臘腸是一道傳統(tǒng)的美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味深受人們喜愛，而大蒜葉，作為常見的蔬菜，與臘腸搭配更是相得益彰，就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——炒大蒜葉臘腸的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 臘腸：適量
- 大蒜葉：適量
- 生抽：適量
- 老抽：少許
- 鹽：適量
- 食用油：適量
【炒大蒜葉臘腸的做法】
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準(zhǔn)備食材：將臘腸切成薄片，大蒜葉洗凈切段備用。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，待油熱后放入臘腸片，用中小火慢慢煎至兩面微黃，出油。
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加入大蒜葉：將煎好的臘腸片盛出，鍋中留少許油，放入大蒜葉段，快速翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的生抽、老抽和鹽，繼續(xù)翻炒均勻，使大蒜葉均勻裹上調(diào)料。
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出鍋裝盤：待大蒜葉炒熟，臘腸片重新放入鍋中翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 臘腸在煎制過程中,火不宜過大，以免煎糊。
- 大蒜葉不宜炒制時(shí)間過長(zhǎng),以免失去口感。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整生抽、老抽和鹽的用量。
炒大蒜葉臘腸是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨為自己和家人做上一道這樣的美味佳肴，享受家的溫馨。
